老年白癜风患者可以多吃富含酪氨酸和矿物质的食物，如动物肝脏、鸡蛋、牛奶、新鲜果蔬、豆制品、花生、黑芝麻、核桃等。
老年性白癜风患者应少吃富含维生素C的食物，如桔子，橘子，柚子，猕猴桃，番茄，山楂，杨梅等。由于维生素C是一种还原剂，可以参与酪氨酸的代谢，抑制多巴氧化，使已形成的多巴醌还原为多巴，从而破坏黑色素的合成和代谢，甚至使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质，或使黑色素转化为水溶性胶样物质，不利于恢复。
老年白癜风患者应避免吃海鲜和辛辣刺激性食物，戒烟戒酒。饮酒会影响神经内分泌功能，损害肝脏，影响蛋白质和锌的吸收和合成，还会引起微循环障碍，使周围的小静脉扩张充血，引起血液回流障碍，组织细胞缺血缺氧，进而进一步损伤黑素细胞，加重病情。
老年白癜风患者也应避免食用酚类食品，如咖啡、水果等含有大量酚类物质，对黑素细胞有毒性，可杀死黑素细胞，进而影响黑素合成，阻碍病情恢复。
老年白癜风患者不能吃菠菜，因为菠菜含有大量维生素，会破坏皮肤中的黑素细胞，加重病情。
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